Konfirmations buffet
2019

Røget laks med rygeostcreme, ristet capers og syltede rødløg
Kylling og bacon terrin, hertil vindrues gele
Tarteletter med cremet sauce af høns i asparges
Håndpilede rejer med avokado, lime, chili og urtercreme

Friskbagt grov baguette og smør

Grønsalat med spidskål, fennikel, spinat og ramsløg vinaigrette
Symfoni af tomater, feta ost, rødløg og brøndkarse

Langtids rosa stegt kalvefilet med rødvins sauce
Hertil courgetter, peberfrugt, løg, blegselleri og tomat som ratatouille

Indbagt Svine mørbrad

Sprødt stegt kartofler
Brød og smør

Henriks pandekager med vanilje is og syltetøj
Rabarber crumble
Chokolade brownie
Kaffe/te

Min. 25 personer
Kr. 425

Tilkøb

Hjemmelavet kransekage konfekt
kr.20
Friskbagt småkager
kr.15
Cognac/Baileys
kr.35
Portvin
kr.50

Natmad
Hot dogs
Pizza
Tomatsuppe
kr.75

vin
Huset hvidvin, Chardonnay, wine of chili
Husets rødvin, Cabernet sauvignon, wine of chili
kr.240

Velkomst
Et glas bobler
eller
Hyldeblomst med hvidvin spritzer
kr.50
Saltstænger og chips
kr.20


Brejning strand 7 • 7080 Børkop • Tel. +45 7586 1516 • galionen@mail.dk • CVR. 31365082

Programmeret og hosted af nordicweb